RESCATA EL ALIMENTO DE TU BODA, NO LO DESPERDICIES!!

¿Sabes a dónde va a parar el alimento que sobra de tu boda?

Hoy voy a platicarles sobre algo que me llena de gusto y emoción y que considero un logro y avance importantes. AmoSphera nace por el gran deseo de lograr hacer un cambio en la manera de producir bodas, pues algo que he venido observando a lo largo de varios años organizando eventos es el enorme desperdicio que en cada celebración se genera: alimento tirado a la basura, plástico y otros materiales que no son debidamente reciclados.  

En una boda promedio de aproximadamente 150-200 invitados, donde se sirve un banquete de 3 tiempos, se desperdicia aproximadamente el 30% del alimento (tanto el que fue emplatado como el excedente que queda como reserva en cocina y que jamás fue servido a los invitados). En una celebración con una mayor cantidad de invitados donde la idea es que en todo momento los asistentes se sientan apapachados y con muchas alternativas de alimento - recepción, banquete de 4 a 5 tiempos, postres, mesa de dulces y tornaboda-), la cantidad  de desperdicio es aún mayor: 40-50% 

Es espeluznante ver que todo este alimento es tirado a la basura!!  Es innegable que como sociedad estamos insertos en un momento crucial para comenzar a tomar conciencia y tomar acciones que nos ayuden a modificar el camino que a lo largo de años se ha venido trazando en cuanto al manejo de alimentos y temas medioambientales. 

¿Por qué desperdiciar tanta comida cuando a nuestro alrededor existen diversos sectores en condiciones de alta vulnerabilidad y necesidad?  

Pues hoy te tengo una súper noticia: tener una boda lujosa y con una producción súper cuidada, donde todos se sientan muy bien atendidos, no está peleado con la responsabilidad social y ambiental. Por eso en amoSphera nos preocupamos no sólo en diseñar bodas increíbles, sino también en tomar acciones que aporten bienestar a nuestra sociedad y entorno. Una de nuestras principales medidas (y sello) en toda celebración que organizamos, es el rescate del alimento.  ¿A qué me refiero con rescate de alimento?  A su dignificación.  Es decir, todo alimento que no haya sido tocado, lo rescatamos, empacamos, etiquetamos y conservamos debidamente para mantener su calidad y estado. De esta forma puede ser donado, llevándolo hasta el banco de alimentos, con quien tenemos el honor de hacer una hermosa mancuerna de ayuda: Alimento para Todos. Ellos cuentan con toda la infraestructura y logística para hacerlo llegar a los sectores más necesitados.

De esta manera, lo que invertiste en el banquete de tu boda, no termina en la basura y al mismo tiempo generas un impacto importante en la vida de alguien más y disminuyes la contaminación generada por el desperdicio de alimento -altamente contaminante por la emisión de gases durante su proceso de descomposición-. 

¿Te gusta la idea, estás por casarte pronto y quieres sumarte? 

Entonces, permíteme ayudarte en la organización de tu boda y juntos hagamos de tu gran día, algo altamente significativo y espectacular!!  Sólo mándame un mensajito y te invito un café para platicar...

karla@amosphera.com

www.amosphera.com

P.S. No olvides que lo que decides IMPORTA.  Pasa la voz, también es una forma de sumarte a este importante esfuerzo.